| 香港利园漫游记 |
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利园拥有多家获得《米其林美食指南》推介的餐厅,西苑酒家就是其中之一。作为香港老店之一的西苑酒家,恐怕拥有最多的就是历史和故事了。好像七十年代西苑酒家的著名厨师、曾位列香港十大名厨的李驹,就曾在西苑蒸过不少鱼给人客吃,由于蒸鱼火候掌握准确,客人封他为“鱼王驹”,而我们当时吃的那条酱油水姜葱蒸东星斑不知道是不是就是他的真传。 还有西苑招牌的大哥叉烧,就因为每次成龙来了都必点,并赞不决口而得名。此款叉烧外脆内嫩,真是吃了还想再叫一盘。西苑另外一项招牌就是爵士汤,显而易见这是一位香港的爵士所创,因为这位爵士十分喜爱来西苑吃饭,更是亲自带料来西苑煲汤而得名,据说这汤有人偷得一秘笈,回家准备材料一煲发现居然味道还是不同,才知道不但材料要全,火候顺序都是很有讲究。 以上信息是由上海网站建设公司、百度优化、卫星电视专家为您整理提供!
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